第37章 拜师学艺(第1页)
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“把两边的小脚都得剪去…”虾尾巴丢进了水池,钱安静将虾尾肉捡了起来,手包住硬壳部位,将底下的小脚全部一一剪去。
“两边都要剪哦~”钱安静提醒道。
“然后给它从中间剪开…”就着白色的那一面,钱安静操着剪刀从中间竖着来了一剪刀,然后翻到背面,硬壳处又来了一剪刀,撕开不断,肉还连在一起,她又在肉上剪了一刀,然后虾尾就分成两半了。
虾壳里露出来的是晶莹剔透的白肉,田溪思好奇,上手摸了摸,然后发出感叹:“是软的…”
钱安静道:“那可不,我们的牙齿,大部分时间都得吃点儿软的才行啊!”
钱安静将两半虾尾都分别剪成了三段,将虾尾中间的一根白色半透明状的线扯出,道:“这是虾肠,是不能吃的部位…”
然后又接着说:“我们今天做个爆炒啤酒大龙虾,麻辣口味的,不蒸了,所以这虾头也得给它处理了!”
“爆炒?”田溪思问道。
钱安静似乎已经习惯了田溪思这幅不谙世事的模样,解释道:“嗯嗯,烹饪的一种方式。”
她又拿起水池里的虾头,对着底部圆形的虾头内部“咔咔”又是两刀,然后扯着有脚的地方轻轻一拉,脚和两个大钳子就和硬硬的壳分离了。
她先处理有虾脚和虾钳的那一半,在中间链接虾脚虾钳的部位左右两边排着黄黄的一些东西,钱安静道:“这是虾毛,也不能吃…”然后都给它剪了。
“虾脚除了接着的这一节,底下的都是没肉的部分,咱们就不要了…”然后把两个大钳子剪了,把脚都剪除了一半。
“中间剪开,连着脚给它剪成一段一段的,这些就这么吃了…”照话处理,然后一左一右都剪了。
然后又拿起虾头硬壳,将中间黄色的东西用剪刀掏去,道:“这是虾胃,也不能吃,虾壳一会儿就用来摆个盘,好看,哪怕是自己在家里吃,生活也要有仪式感。”
田溪思没听懂,只能一股劲儿的点头。
然后钱安静拿起了虾钳子,在掌钳和胳膊处双双一分为二,然后又各自从中间剪开,至于两个大掌钳,则是操起了大砍刀,手起刀落从中间劈成了两半。
清洗,收拾垃圾,装盘备用一气呵成,整个过程的速度很快,即使停下来和田溪思认真说话教学,但总共算下来也才用了五分钟不到的时间。
看着刚才还活蹦乱跳的一只大龙虾此刻被分解处理干净躺在盘子里,田溪思忍不住给钱安静鼓掌称赞,道:“哇!!钱姐你太厉害了!!”
这还是田溪思第一次给钱安静安称呼,但出口喊姐,小嘴实在是太甜了,钱安静听得心里喜欢,道:“这算什么!你钱姐我甚至可以自己杀猪分猪呢,五花肉里脊肉排骨后腿,样样肉分得清清爽爽。”
“天!我好想看!”
钱安静挑挑眉,“在城里可不容易见着,等你有机会跟你钱姐我去了我老家,吃杀猪饭,我就亲自操刀给你露一手!”
“!!!太棒了钱姐!!”田溪思欢呼起来,但同时她突然话锋一转,道:“钱姐,谢谢你,不过真的没关系吗?你教我这些…”
田溪思对厨师,会做饭的人一直都是十分崇敬和期待的,因为在母星,会做饭的人可太少了,能被称为厨师的人,那是少之又少。
溶离星球的资源匮乏,其中包括食物资源,因此食物几乎是写入法律的不可浪费之物。
但是人类自我烹饪是少不了注意不到火候和调味空量,特别是学习初期,可是这种浪费也是不允许的,所以科学家们特地发明了一种烹饪机器。
只需要将食材倒入,烹饪机就可以将食物煮熟并且保证口感和味道。
既能做出好吃的食物,节约了时间的同时又不会违反法律,自然是受到了星球上人民的一致追捧,只不过,因为原材料的单一,这机器做出来的东西翻来覆去也只有那么几种。
人可是会吃腻的,为此,便需要其他的食物来解馋。
可是其他食物的原料几乎都需要从其他星球交换过来,数量稀少,价格昂贵,为了防止人们做容易引起冲突争执的私下交易,这些原料都在烹饪机不可制作的范围内。
因此为了吃到这些东西,就必须得找专门的厨师,或者餐厅来享用。
溶离星球上会做饭的人,都会由皇宫颁发专门的证书,只有这些人能买得到原料,然后烹饪食物。
由此种种原因,就导致溶离星球上的厨师,会做饭的人特别少,这些人大多数都心高气傲,不愿意将自己的烹饪技巧传授给他人,除非在他们生命临终之时,才愿意将毕生所学传授给他们特地选出的弟子。
田溪思在母星上从小有个愿望就是当一名厨师,可是就算她是公主,就算是宫中已经为他们做了二十多年饭的御厨,也是不愿轻易告知她烹饪技巧的。
因此田溪思来到地球上,对地球上的厨师,会做饭之人是相当的好奇,她希望能得到一星半点的教导,她甚至已经做好了付出极大代价的准备,但没想到会这么容易。
在钱安静的嘴里,这仿佛就是一件十分平常的小事。
“哎哟,那是什么话,你要是想学我做菜,我高兴都还来不及呢!”
“真的吗?!”闻言田溪思兴奋起来,“这可是你毕生所学,真的可以吗?”
“当然可以了啊!不过这完全不是我的毕生所学,我自己也还要学很多东西呢!我的乖孩子!但是你想学!我高兴都来不及!”
“那真是太感谢了!我要拜你为师!我会花费我所有的努力来认真学习的!”
“哈哈哈!太夸张啦!田小姐,你真是太可爱了!”
两人愉快地达成共识,田溪思迫不及待地就欲上手,但是被钱安静制止了,她道:“知道你兴奋,但是你以前都没做过菜,基础的东西我都已经做完了,只剩下炒菜了,这东西对你现在来说过于勉强了,就还是先看我操作吧!”看小说,630book
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